黑龙江对青鹅业:21年品质精选 产销两旺走向全国

2018-09-05 16:21:22 来源: 网易黑龙江综合
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对青烤鹅 (来源:)

黑龙江对青鹅业集团有限公司(简称对青鹅业集团),从1997年创立到2018年历经21年发展,成为国内唯一的大鹅全产业链民营企业。

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对青鹅业集团现有四个生产基地:以“对青烤鹅”为主打产品的年产5000吨熟食品加工基地;以“对青白鹅品系”为特质的1000亩鹅种繁育养殖基地(黑龙江省源田现代农业有限公司);以种植苜蓿草(蛋白质含量≥17%,)为依托的3500亩草原养鹅基地(黑龙江青田鹅业有限公司);年处理500万只规模的鹅屠宰深加工基地(黑龙江青田鹅业有限公司)。

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对青烤鹅专卖店,按计划稳步增加:迄今省内200余家。随着交通、冷链物流和食品保鲜技术的发展,对青烤鹅鲜品销售半径已走出黑龙江省;加之消费方式和销售模式的变革,真空包装和气调包装鹅类产品已走向全国。并登上高铁,奔向蓝天,产销两旺。

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“对青烤鹅”是哈尔滨市和黑龙江省的著名商标和名牌产品,多年来有口皆碑形成了广大的消费群体。烤鹅制作配方工艺获多项国家发明专利。

“对青白鹅品系”是企业培育的自有知识产权的鹅种,抗寒能力适应在黑龙江省室外过冬,抗逆性强,抗病力强,肉质香嫩宜众,绒朵大白丰满。对青白鹅品系深受龙江百姓喜爱,专业养殖户和养殖区域不断增加。

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2002年联合国粮农组织把鹅肉列为21世纪重点发展的绿色动物食品,鹅产业成为全球性、战略性新兴产业。发达国家对鹅肉的需求日益迫切但不具备养鹅优势。中国经考证的养鹅史远超3000年,形成了全民性源远流长的养鹅爱好和习俗,积淀了博大精深的人鹅亲近的鹅文化,稳居世界第一养鹅产鹅大国地位。在猪牛羊鸡鸭鹅肉中,鹅肉占比最低(中国约占3%,世界约占1%)。但鹅肉品质的特点和比较优势是客观存在的,正在被当代科技证实并有新的发现,被越来越多的人所认知。所以,鹅产业是世界公认的朝阳产业,甚至被称之为万岁产业。

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发展中的对青鹅业集团,为实现质量提振、转型升级和可持续发展,正在国家级技术经济开发区哈南工业新城实施“对青食品产业园”项目。该项目被列入黑龙江省2018年重点工程,按照国家现行的、已经与国际接轨的有关行业标准和设计规范,以“对青烤鹅”品牌及其传统工艺为根基,以对青鹅业集团从草原到餐桌的全产业链为支撑,以当代智能、节能、清洁、分割、包装、保鲜以及生态环保等技术装备为阶梯,以鹅文化传播和鹅生态观光为媒介,并以不断令人惊喜的鹅之最新动态研究成果为新引擎,致力于把黑龙江四季分明、冬季严寒、鹅生产周期长成本高的特点转化为高品质鹅食品和高端鹅绒等产品优势,致力于打造鹅产品和鹅文化相辅相成交相辉映的朝阳企业。项目设计年产能10000t,年产值7亿元,主要建构筑物有:传承配方经典工艺与现代厂房智能设备相结合的观光型生产车间;博物馆型鹅产品和鹅文化展示厅;田园型生态观光和人鹅互动的四季鹅趣绿化区;公寓型员工倒班宿舍,等等。将于2019年建成投产。

黑龙江对青鹅业集团有限公司,是黑龙江省肉类协会理事长单位,黑龙江省畜牧业协会理事长单位,黑龙江省畜牧业协会鹅业分会会长单位,中国鹅产业大会会员单位,省、市重点绿色食品专项的承担单位。企业先后获得“省级农业化重点龙头企业”、“黑龙江省肉类食品行业诚信企业”、“黑龙江省消费者首选肉制品”、“黑龙江省食品安全示范单位”、“龙江特产食品”、“哈尔滨畅销知名品牌”、“哈尔滨旅游特色食品” 等诸多荣誉。

孟令晶 本文来源:网易黑龙江综合 责任编辑:孟令晶_HEB43
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