黑龙江
“看龙江山河 吃嫩江大鹅”。在正月初七的哈尔滨哈西万达广场，嫩江市别具特色的“铁锅炖大鹅”免费品尝盛宴，着实火了一把。从驿站之城——嫩江，到今年冰雪旅游的爆火城市——“尔滨”，2月3日和16日，嫩江市两次派出“送鹅大军”，用“热辣滚烫”的美食和热情，向全国各地的游客发出盛情邀请，“北鹅”品牌知名度迅速攀升，嫩江市的特色鹅产业和文旅资源广受关注。
“飞马送大鹅”的双向奔赴
“驿站传尺素 飞马送大鹅”。赴哈尔滨宣传推广鹅产业和嫩江市文旅资源，是该市打造消费新场景的一次有益尝试，扩大城市影响力的创新举措。
土豆炖大鹅、酸菜炖大鹅、麻辣干㸆大鹅、十三香冻梨炖大鹅，四种口味的铁锅炖大鹅，既有东北名菜又有创意新菜，吸引了省城市民和游客前来品尝。冰城左右哥、著名相声演员刘骥等网络名人的倾情助阵，精彩的歌舞表演、现场答题互动、向游客赠送嫩江城市吉祥物——马小艺及马肉干等嫩江特色产品的热情，将现场气氛顶格拉满。
嫩江市委宣传部副部长邵奎冬介绍，为更好地宣传嫩江市“北鹅品牌”，借助哈尔滨冰雪旅游的顶级流量，嫩江北鹅集团携带绿色有机狮白鹅亮相哈尔滨，现场向游客免费发放代表嫩江北鹅的大鹅玩偶帽等礼品，热情地向游客介绍产品特色和优势，给游客留下了深刻印象。
大鹅有了，“飞马”何在？邵奎冬说，“‘飞马’就是嫩江。嫩江，古称墨尔根，清朝驿站在这里设岗，曾是黑龙江将军和墨尔根副都统驻地，是我国东北边疆“边外七镇”之一。那时墨尔根城常年驿使飞马送信忙，嫩江的驿站文化源远流长。同时这里也是‘北鹅’的故乡，可能你平时吃的铁锅炖大鹅、穿的羽绒服、玩的羽毛球，就是嫩江做贡献的。”
鹅产业链带动乡村振兴“加速度”
青山环绕、碧水润田，鹅产业激活一江春水，展现出嫩江畜牧经济发展的强劲势头。近年来，嫩江市不断“丰富”鹅产业链条，成功打造嫩江“北鹅”品牌。2023年该市养殖鹅210万只，出栏170.45万只，出栏量占全省总量的11.14%，实现产值1.7亿元，形成了“公司+基地+农户+市场+品牌”模式，实现了孵化、养殖、收购、屠宰产加销链条式发展新局面。
良好的自然生态和气候环境，富饶充沛的江河水系，随处可见的自然泡泽和天然绿色的优质草场，为发展畜牧业提供了绝佳环境。嫩江人有着养鹅的传统，早些年个别农户不断尝试，但基本上以散养为主，不成规模、缺乏市场，上下游配套不完善，鹅产业一直没有形成产业。
近年来，嫩江市委市政府积极响应全省鹅业整体战略布局，高度重视鹅产业发展，成立了大鹅产业专班，相关部门及各乡镇同频共振形成工作合力，职能部门全力做好“店小二”，优化营商环境，聚焦鹅产业提档升级，搭建鹅产业链条的全域销售平台。以嫩江“北鹅”企业为龙头，举全市之力“串起”肉鹅孵化、养殖、加工、销售全产业链条，真正将嫩江“北鹅”品牌打造成为龙江一张亮丽的鹅产业名片。
鹅经济引颈“向天歌”
嫩江的大鹅不仅是美食，还是拉动经济的“吉祥物”。今年年初，嫩江市发布畜牧政策，把鹅产业发展列为全市畜牧业重点工作，以市场需求为导向，瞄准鹅绒精深加工等重点领域，继续整合大鹅产业资源，推动嫩江“北鹅”优化产业布局，做长做优产业链条，提高鹅产业综合生产能力和市场竞争力。今年预计鹅出栏230万只，总产值2.5亿元；屠宰350万只，辐射北安、五大连池等地，屠宰产值4亿元；精深加工20万只，加工产值2560万元。
“在开年的红火势头下，今年的鹅产业发展将持续看好。”嫩江市畜牧兽医总站焦伟介绍说，今年，嫩江市将对大鹅饲养、孵化、屠宰、贷款贴息等多方面给予补贴和扶持。市里还举办了农业科技培训“百日行动”大鹅养殖培训班，召开了嫩江市2024年鹅产业发展专题推进会，不断提高大鹅养殖科技含量和产业“能量”。
据了解，嫩江市计划建立大鹅产业中心，辐射北安、五大连池养殖基地，建立以屠宰、预制菜熟食深加工、鹅翎鹅绒加工为一体的中心产业区。计划打造北鹅产业园，以嫩江“北鹅”品牌基础，加强与江西共青城华曌集团合作，以盘活嫩江祥润为突破口，建设集屠宰、初洗、吹绒、服装加工为一体的鹅产业园，力争年产鹅绒102吨，预计实现产值1.27亿元。同时，积极与上海谷田稻香、对青鹅业等省内外知名企业合作，全力推进鹅产品预制菜产业发展，将鹅肉、鹅肝、鹅肠、鹅血等加工成畅销的预制菜产品。
“百万白鹅缀绿野，品自天成看北鹅”。随着一条全产业链条的逐渐形成，嫩江北鹅必将“闯”出更加广阔的发展新路，成为县域经济发展的强支柱、新“顶流”。
黑河日报记者 仲欣
本文来源：网易黑龙江
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